PALANGKARAYA – Wakil Wali Kota Palangka Raya, Achmad Zaini menyampaikan bahwa Pemerintah Kota (Pemko) Palangka Raya akan mempercepat penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi seluruh dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), belum lama ini.
Langkah ini dilakukan sebagai bentuk kesiapan daerah dalam mendukung program nasional Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang menjadi arahan langsung pemerintah pusat.
Zaini menjelaskan, percepatan penerbitan SLHS merupakan tindak lanjut hasil rapat pengendalian inflasi daerah yang dipimpin oleh Menteri Dalam Negeri bersama Kementerian Kesehatan dan Badan Gizi Nasional (BGN).
Menurutnya, pemerintah daerah diminta segera memastikan seluruh dapur SPPG memiliki sertifikasi laik higiene untuk menjamin mutu dan keamanan makanan yang disalurkan.
“Penerbitan SLHS ini menjadi kunci utama dalam menjamin kualitas pangan bagi penerima manfaat,” ujarnya, belum lama ini.
Ia menambahkan bahwa penerapan standar kebersihan dan sanitasi menjadi fondasi utama dalam menjaga keberlanjutan program MBG di lapangan.
Zaini juga menegaskan pentingnya dukungan lintas sektor, terutama dari dinas kesehatan dan satuan pendidikan, agar seluruh dapur yang beroperasi memenuhi ketentuan yang berlaku.
Dari total 25 dapur SPPG yang ditargetkan beroperasi di Kota Palangka Raya, sebanyak 17 dapur telah aktif, sementara delapan lainnya masih dalam tahap pembangunan.
Pemko akan memastikan seluruh dapur tersebut mendapatkan sertifikat laik higiene setelah memenuhi proses verifikasi dan pemeriksaan lapangan.
“Dengan sertifikat ini, kita ingin memastikan makanan dari program MBG benar-benar layak, aman, dan sesuai pedoman kesehatan,” tandas Zaini. (Red/Adv)
