Inovasi dan Promosi Kunci Kemajuan Kuliner Palangka Raya
Sebarkan artikel ini
PALANGKARAYA – Wali Kota Palangka Raya, Fairid Naparin menegaskan pentingnya pelaku usaha kuliner untuk terus beradaptasi dengan perubahan zaman.
Menurutnya, inovasi dan promosi menjadi kunci agar sektor kuliner lokal mampu tumbuh dan bertahan di tengah persaingan yang kian ketat.
“Sektor kuliner lokal adalah sebagai salah satu penggerak utama ekonomi daerah. Kami ingin mereka bisa tumbuh lebih kuat melalui pembinaan, inovasi, dan promosi agar kuliner khas Palangka Raya semakin dikenal luas,” ucap Fairid, baru-baru ini.
Ia menilai, kuliner daerah bukan hanya soal makanan, tetapi juga bagian dari identitas budaya dan ekonomi masyarakat. Karena itu, pembinaan dan pengembangan usaha kuliner menjadi perhatian serius pemerintah kota.
Sebagai ujung tombak ekonomi, lanjut Fairid, sektor kuliner memiliki potensi besar untuk memperkuat ekonomi masyarakat. Ia menilai usaha kuliner lokal bisa menjadi jembatan antara tradisi dan peluang ekonomi modern.
“Karena itu kami akan membuka ruang dialog, agar pemerintah dan pelaku usaha bisa saling memahami kebutuhan di lapangan. Dengan begitu, kebijakan yang diambil benar-benar berpihak pada pelaku usaha kecil,” lanjutnya.
Dalam kesempatan itu, Fairid juga menekankan pentingnya menjaga kebersihan dan meningkatkan mutu pelayanan. Menurutnya, dua hal tersebut menjadi fondasi utama agar usaha kuliner bisa dipercaya dan diminati konsumen.
“Cita rasa khas kuliner daerah adalah peluang ekonomi yang besar. Kalau dikembangkan dengan serius, ini bisa menjadi kekuatan ekonomi baru bagi Palangka Raya,” ujarnya.
Fairid menambahkan, pelaku usaha harus semakin kreatif dalam mengembangkan usahanya. Ia mendorong agar para pengusaha kuliner dapat memperluas jangkauan pasar ke swalayan hingga pusat perbelanjaan di wilayah kota.
“Tentunya harus disertai peningkatan mutu produk serta memperluas pemasaran, agar mampu memberikan dampak positif bagi pertumbuhan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat. Semangat berinovasi dan bekerja sama adalah kunci kemajuan kuliner Palangka Raya,” tandas Fairid. (Red/Adv)
